La boîte à recettes de Joe

750 grammes

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28 novembre 2018

Carottes à la marocaine

Carottes à la marocaine

Ma recette de carottes préférées mais il faut aimer l'ail ... et ne pas avoir rendez-vous avec son amoureux !! :-) Pour 2 personnes Ingrédients : 4 carottes 1 cuillère à café de cumin jus d'1/2 citron coriandre fraîche 3 gousses d'ail huile d'olive sel...

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Tags: carottes, salade

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22 novembre 2018

Crevettes à l'indienne (curry de crevettes)

Crevettes à l'indienne (curry de crevettes)

Voici une recette de crevettes à l'indienne que j'ai un jour trouvé sur le net mais je ne me souviens plus du tout sur quel site ... INGREDIENTS – pour 4 personnes 20 gambas (ou plus pour les gourmands) crues 40 cl de lait de coco 1 gros oignons émincé...

Posté par joelleC à 12:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crevettes, Curry

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20 novembre 2018

Raita de concombre

Raita de concombre

Le Raïta de concombre accompagnera tous vos plats indiens et vos curry. INGREDIENTS – pour 4 personnes 50 cl de yaourt nature (style yaourt à la grecque) 1/2 concombre 1 oignon frais avec la tige 1 gousse d’ail une dizaine de feuilles de menthe 1/2 jus...

Posté par joelleC à 12:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: concombre, raita

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16 novembre 2018

Filet de Biche, sauce aux carottes et mûres

Filet de Biche, sauce aux carottes et mûres

Voici une recette que j’ai goûtée pour la première fois chez mon amie Vanessa … un délice ... du coup, je la lui ai piquée :-) Désolée mais pas de photos pour cette recette ... mais une photo prise sur le net d'un filet de biche avant cuisson. Ingrédients...

Posté par joelleC à 12:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Biche, filet de biche, sauce pour gibier

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13 novembre 2018

Chutney de tomates vertes

Chutney de tomates vertes

Après la confiture, voici la recette de Chutney :-) Ce chutney accompagnera vos plats indiens, de la viande, du paté ou du foie gras. Ingrédients pour 3 ou 4 pots de 400 gr · 1 kg de tomates vertes (pas mûres) · 3 piments doux · 70 g de cassonade · 30...

Posté par joelleC à 11:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Tomates, tomates vertes, Chutney

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11 novembre 2018

Confiture de tomates vertes

Confiture de tomates vertes

Cette année la récolte des tomates s'est prolongée mais l'automne est arrivé et il restait beaucoup de tomates vertes sur les plants ... et pourquoi pas en faire une confiture ou un chutney Cette confiture est excellente sur une simple tartine mais aussi...

Posté par joelleC à 12:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Confiture, Tomates, tomates vertes

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9 novembre 2018

Saumon au beurre toscan

Saumon au beurre toscan

Délicieuse recette trouvée sur FB et que vous pouvez retrouver ici Le "beurre toscan" peut certainement aussi accompagner des filets de poulets . J'ai servi cette recette avec des pâtes grecques et mon petit-fils a adoré. J'ai oublié de prendre une photo...

Posté par joelleC à 12:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: saumon, tomates cerises, toscan, toscanne, tétragone, épinard

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