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 Bacalhau à Brás

Brandade de Morue

Cabillaud et poireaux au chorizo - coulis de poivrons

Cabillaud en papillote et crème de parmesan

Choucroute de la mer

Homard à l'Armoricaine

Homard à la Telgrucienne

Lieu noir façon crumble

Noix de pétoncle à la crème de fenouil et compoté de fenouil

Poisson au chorizo, purée de courgettes et crumble aux herbes

Poisson sauce crème de camenbert

Saumon au beurre toscan

Saumon au pesto d'aneth

Waterzooï de poissons

 

 

Saumon au "pesto" d'aneth