Voici ma salade préférée en hiver. C’est une salade rafraîchissante qui est un vrai délice avec une raclette, une fondue fromage ou une tartiflette.

J'avais déjà publié cette recette sur mon ancien blog c'est pourquoi les photos ne reprennent pas la mention "la boîte à recettes de Joe".

SALADE-CHICON-2

Ingrédients pour 3 ou 4 personnes

  • 3 ou 4 chicons ( endives)
  • Salade de blé (mâche)
  • 1 pomme
  • Quelques noix
  • Huile d’olive
  • Huile de noix
  • Vinaigre de cidre
  • Sel et poivre

Laver les chicons et la salade de blé.

Découper les chicons très finement en lamelles.

Eplucher et découper la pomme en petits morceaux.

Mettre les chicons émincés, la salade de blé, la pomme et les noix en morceaux dans un plat.

Assaisonner de sel, poivre, moitié huile d’olive et moitié d’huile de noix et vinaigre de cidre. Mélangez bien .

Bon appétit.

 

SALADE-CHICON