C’est suite à l’émission « Bienvenus chez nous » où une daube à la châtaigne était servie que j’ai eu envie de tester cette recette… résultat : c’est très bon. Ingrédients pour 4 personnes 800 gr de sanglier ou de bœuf ½ l de vin rouge 1 bouquet garni...

La daube provençale .. rien qu'à la cuisiner on se sent déjà en vacances :-). Ingrédients pour 6 personnes 1 kg (ou plus selon l’appétit des convives) de boeuf pour bourguignon 1 tranche de lard salé 2 oignons blancs 5 gousses d’ail thym laurier 3 clous...