Encore une recette de mon kit Kitchen Trotter de novembre (Autriche)… Ingrédients (4 personnes) 1 kg de bœuf (type basse-côte) 3 oignons 2 poivrons rouges 10 g d’épices pour Goulash 200 ml d’eau 1 CS de paprika 1 CS d’huile d’olive 1 CS de concentré de...

Je me suis fait plaisir et j'ai acheté une casserole en fonte Le Creuset pour faire mes plats mijotés ... je l'ai testée avec cette recette de boeuf à la mexicaine que j'ai trouvé sur le blog de " Papilles et Pupilles " et que j'ai un petit peu modifiée...

La daube provençale .. rien qu'à la cuisiner on se sent déjà en vacances :-). Ingrédients pour 6 personnes 1 kg (ou plus selon l’appétit des convives) de boeuf pour bourguignon 1 tranche de lard salé 2 oignons blancs 5 gousses d’ail thym laurier 3 clous...