croques - La boîte à recettes de Joe

750 grammes

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croques

8 juin 2013

Croque aux anchois

Croque aux anchois

Aujourd’hui, je voulais utiliser un petit bocal d’anchois que j’avais acheté depuis quelques semaines. Ingrédients pour 8 croques: 16 tranches de pain de mie complet Un petit bocal d’anchois salés Un pot de purée de courgettes ou une purée de courgettes...

Posté par joelleC à 20:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Croques, croques monsieur, anchois, courgette

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2 juin 2013

Croque saumon/asperges

Croque saumon/asperges

Comme il me restait un morceau de saumon et que c’est la pleine saison des asperges, j’ai préparé ce dimanche un croque saumon/asperges. Ingrédients pour 8 croques: 16 tranches de pain de mie complet Un pavé de saumon frais (150 – 200 gr) Un pot de ricotta...

Posté par joelleC à 18:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Croques, saumon, croques monsieur, asperges, ricotta

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26 mai 2013

Croque italien 2

Croque italien 2

Encore un peu d'Italie dans mon croque de cette semaine avec notamment de la scamorza fumé. Si vous ne connaissez pas la scamorza, lisez ici Ingrédients pour 8 croques: 16 tranches de pain de mie complet Scamorza fumé (environ 250 gr) 12 tranches de bresaola...

Posté par joelleC à 13:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Croques, croques monsieur, breasola, caviar d'aubergines, scamorza

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20 mai 2013

Croque Italien

En ce jour pluvieux, j'ai proposé ce midi ces croques qui sentent bon l'Italie. Ingrédients pour 8 croques: 16 tranches de pain de mie complet Mozzarella (environ 250 gr) 8 fines tranches de jambon italien Tapenade (maison ou en pot) 2 tomates Basilic...

Posté par joelleC à 18:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Croques, croques monsieur, italien, mozzarella, tapenade

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4 mai 2013

Croque grec

Un peu de soleil dans notre assiette !!! ... çà sent bon les vacances :-) Ingrédients pour 8 croques 16 tranches de pain de mie 8 Scampis cuits 8 petits calamars à la provencale (ou nature mais cuits) Feta en bloc 4 tomates 2 Oignons rouges 16 Olives...

Posté par joelleC à 18:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Croques, croques monsieur, feta, grec, scampis

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24 avril 2013

Croque façon Welsh

Croque façon Welsh

Le Welsh vous connaissez ? C’est un plat qui tient bien au corps !!!! Si vous ne connaissez pas la recette, regardez cette vidéo http://videos.lavoixdunord.fr/video/iLyROoafvFfY.html Même si ce plat a des origines britanniques, on le retrouve à la carte...

Posté par joelleC à 12:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Croques, croques monsieur, Welsh, cheddar, chester

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6 avril 2013

Croque mexicain n°2

Croque mexicain n°2

Comme il me restait quelques avocats de mon panier bio de la semaine dernière, j'ai préparé une autre version du croque mexicain… le croque au guacamole Ingrédients pour 6 croques Pour le guacamole 2 à 3 avocats bien murs (les petits qui ont une peau...

Posté par joelleC à 18:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Croques, croques monsieur, avocats, guacamole

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29 mars 2013

Croque-dessert fruit et caramel

Croque-dessert fruit et caramel

Ce samedi, pas le temps de faire des croques mais mardi le « petit » avait envie d’un dessert et je lui ai donc préparé un croque-dessert … avec ce que j'avais sous la main. Ingrédients (pour 2 croques) 4 tranches de pain brioché 1 pomme 1 kiwi quelques...

Posté par joelleC à 10:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Croques, pommes de terre, Croque monsieur, caramel, dessert, kiwi, salidou

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23 mars 2013

Croque à la belge

Croque à la belge

Avec un reste de chicons braisés et les suggestions de Thierry (mon homme :-) ), j'ai cuisiné un croque bien de chez moi !!! Ingrédients pour 6 croques 12 tranches de pain de mie complet 12 tranches de jambon d'ardenne 2 triangle de chimay de 200gr chacun...

Posté par joelleC à 16:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Croques, chicon, chimay, croques monsieur, endive, jambon d'ardenne

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16 mars 2013

Croque normand

J'avais envie de faire un croque avec du camembert ... voici donc le croque normand :-) Ingrédients pour 8 croques 16 tranches de pain de mie aux céréales 1 camembert 4 tranches de jambon cuit 2 petites pommes à cuire des noix en morceaux une noix de...

Posté par joelleC à 15:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Croques, camembert, normand

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