J'avais plusieurs aubergines dans mon frigo ... que faire avec tous ces bons légumes ... pourquoi pas une moussaka ? Je ne prétends pas que cette recette est celle de la "vraie moussaka" mais elle est "topissime" comme dirait un grand chef ... ;-) Ingrédients...

Une recette facile et délicieuse … Ingrédients pour 4 personnes 16 petites tranches d’escalope de veau coupées très fines (environ 150 gr par personne) 8 tranches de jambon de Parme une trentaine de feuilles de sauge fraîches 60 g de beurre (+ un peu...

Un grand classique de la cuisine française, le Homard à l’Armoricaine ou à l’Américaine… c’est selon … mais le mien est bien « à l’Armoricaine » puisque j’emploie le fameux épice breton , le Kari Gosse. Pour 4 personnes : 2 homards de 800 g.à 900g 1 oignon,...