21 mars 2013

Compotée de fenouil au safran

Le fenouil est un légume que je ne cuisinais jamais mais comme maintenant  j’en ai régulièrement dans mon panier bio, j’ai dû m’y mettre. J’ai enfin trouvé une recette qui me plaît. La recette originale se trouve sur le  blog « Péché de gourmandise ». La compotée de fenouils est servie sur un lit de marmelade d’oranges mais comme je n’en avais pas, j’ai transformé un peu la recette en y ajoutant du jus d’orange et en augmentant le safran.     Ingrédients pour 3 personnes 3 fenouils 1 oignon 2... [Lire la suite]
Posté par joelleC à 21:17 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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